2012/08

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ビジネスシーンで使えるヘアクリップ


蒸し暑い日が続きますが、こういう時は髪の毛がうっとうしいものです。会社などのビジネスシーンでは、きりりと格好良く髪を上げたいもの。また、販売されているヘアクリップは派手すぎてビジネスシーンにはあわない。そういう時にうってつけなのが、Ficcare(フィカレ)のヘアクリップです。


画像は通販生活のサイト(→)からお借りしました。

私が買ったのは下の茶色のタイプです。売り場にはこの2つ以外のタイプも多数ありましたが、アメリカ製のためか他はかなり派手な印象のものでした。しかし、茶色のタイプは落ち着いていてビジネスシーンでも違和感がないと思います。

このクリップのよさは、髪の毛のグリップ力。他のヘアクリップだとすぐに飛び出してしまう私の硬い髪の毛も、このクリップならしっかりキープしてくれます。これは、下のように頭のフィットするしっかりとしたカーブがある構造のため。これを真似た商品も出ていますが、カーブが十分でないため髪を留める力が全然劣ります。Ficcareのヘアクリップならば、髪の毛の乱れを気にすることなく、仕事に集中できます。


ただFiccareのサイト(→)では$30.00で販売されているSサイズが、通販生活の通販サイトだと6,825円とちょっとお高いのが難点ではあります。しかし髪が硬い人は、他のヘアクリップをいくつもジプシーするよりは効率的だと思います。


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タグ: アップスタイル ビジネスシーン ビジネスファッション

2012/08

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ビジネスシーンでも美しい姿勢を


meeting.jpgビジネスでは、相手に「この人に仕事を任せれば大丈夫」だと思わせることが重要です。相手の信頼が得られないと、1つことを進めるにも余計な手間がかかるようになります。相手の信頼を得るには、仕事で実力を発揮することが一番ですが、それと同じくらい大切なものが姿勢ではないでしょうか。姿勢がビシッと決まっていると、仕事もビシッと決まっている印象になります。逆に、姿勢が悪いと仕事の印象まで悪くなりやすいもの。特に新しいお客様やトラブル対応時には、姿勢をビシッとしたいものです。リーダークラスの人は、大抵が筋力の衰え始める年齢の上、パソコンや事務作業が多くなって猫背になりやすいので、注意が必要でしょう。私も、街でガラスに映る猫背の自分の姿を見て、なんと頼りない印象なんだろうと愕然としたことがあります。

そこで私が姿勢を正すために参考にしているのは、「誰でも美しくなれる10の法則」という本に載っていた2つの言葉です。

(1)両肩を耳から遠くに持っていくようにしてみてください。次に肩甲骨を下げ、胸が前に出ないように注意しながら、鎖骨を左右に開くように。決して、左右の肩甲骨を背中の真ん中でくっつけるようにしてはいけません。

私はこれを読むまでが姿勢を正すとき肩甲骨を寄せていましたが、あまりやりすぎると威張った感じになり、どこがベストポジションなのかよく分からずにいました。しかし「両肩を耳から遠くに持っていくように」という指摘は分かりやすく、やりすぎでも威張った感じになることもありません。それどころか自然に肘が曲がり、女性らしいポーズになるくらいです。

(2)骨盤を正しい位置に保つためには、混雑したレストランでテーブルとテーブルの間をすり抜ける時を想像しなさい

立ったときの正しい姿勢は「頭の先から糸で吊り下げられているように」という表現が一般的ではないでしょうか。しかし、頭の先の糸を意識すると私は頭や上半身だけに意識が集中して肩に力が入ってしまいます。テーブルとテーブルの間をすり抜けると思うと、お腹をぐっと引き締めてお腹(丹田)から体全体を持ち上げる感じになり、変に力むこともありません。こちらは著者の言葉ではなく、ジャネット・レインという人の言葉だそうで、「ビストロポジション」と命名されていました。

ビジネスシーンで美しい姿勢をしている人は、意外に少ないものです。立ち姿だけでなく、打ち合わせ中のご自分の姿などもチェックしてみると、相手に自分がどう見えているかが分かってよいかもしれません。


◎ 誰でも美しくなれる10の法則 [単行本] ISBN-13: 978-4796681506

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タグ: 仕事 リーダー 美容

2012/08

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忙しくてもきちんと野菜を食べるには


仕事が忙しいと、食事をとる時間も惜しくなり、ついつい食事が疎かになりがち。特に野菜はなかなかとり難いものです。私は、朝はたまごかけごはん、昼はコンビニ弁当、夜はおにぎりかサンドイッチを食べて、小腹が空いたらお菓子をつまむという生活を続けて、数ヶ月で5kg太ったという経験を持ちます。

これではまずいと思って自炊にチャレンジしましたが、一から毎食作るのは時間がかかり大変でした。完成したものをまとめて作れば時短にはなりましたが、同じものを連続して食べなければならず飽きて続きませんでした。冷凍庫で保存すればいいのかもしれませんが、ひとり暮らし用の冷蔵庫は冷凍機能があまり良くなくてすぐ霜がつくため断念しました。

その結果、半分だけ調理した状態で用意してアレンジするのが一番合理的と悟り、野菜に関しては

・ 野菜をスープにしてストックする。
・ 野菜をゆでてストックする。(電子レンジ加熱を含む)

の2段構えという方法に落ち着きました。

食べるずっと前に調理するので栄養の損失はあるでしょうが、面倒だからと野菜を食べないよりマシだと思っています。ちょうど水曜日はノー残業デーとなり残業が出来なくなったので、日曜日と水曜日にまとめて調理し、3・4日で食べきるようにしました。スープを煮込んでいる間に野菜をゆでるので、2つあわせても作業時間は45分程度です。

1.野菜をスープにしてストックする

これは何かの雑誌に載っていた方法で、1口大に切った野菜を水に入れ沸騰したら弱火でコトコト20~30分間煮るだけです。野菜はたまねぎ、にんじん、ブロッコリーの茎などある程度の硬さがある野菜なら何でも。ただし、ジャガイモ・カボチャなどのでんぷんの多い野菜、葉物野菜やブロッコリーの花蕾など煮崩れしやすい野菜は入れません。でんぷんが多い野菜を入れないのは、スープが傷みやすくなるから。煮崩れしやすい野菜を入れないのは、やはり見た目を良くするため。これらの野菜は、ゆでてストックする方法で冷蔵庫で保存して、必要に応じて食べるときスープに加えています。

一般的な野菜スープのレシピではコンソメやブイヨンを入れますが、後で味付けをするのでここでは入れません。それに、長く煮込めば野菜からだしが出てきますし。時間と気力がある時は、水から昆布を入れて沸騰直前に昆布を取り出したり、骨付き肉を入れたりもします。冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。

私は、2Lのなべの8分目くらいまで野菜と水を入れて煮ます。これで朝晩の2回1人で食べて3・4日分くらいになり、1回で野菜70~80gくらいとかなりボリュームたっぷりです。忙しくて朝晩は自炊ですが昼は外食のため、朝晩で昼の分を挽回しようと多めに食べていたからです。食べ損ねて3・4日で食べ切れない場合は、煮返すと6日くらいは持つと思います。ただし状況によって変わると思うので、自分の五感で判断してくださいね。

野菜スープ


ちなみに私は、保存容器にZiplocのコンテナーを使います。重ねれば収納場所をとらず、うちの狭いキッチンに最適です。

食べる際は、食べる分量だけ温めて味付けをします。

・ ルーを入れてホワイトシチュー
・ しょうゆと塩で澄まし汁風
・ お味噌汁
・ トマトピューレ(酸味が苦手なもので...)などを加えてミネストローネ
・ ジャガイモかカボチャなどを入れてミキサーにかけポタージュ
・ 市販のカップスープで味付けする (これが最もお手軽)

これだけバリエーションがあれば、同じ具でも違うものに思えます。次に述べるゆでたストック野菜を加えれば、ますます同じものだとは思えません。

2.野菜をゆでてストックする(電子レンジ加熱を含む)

野菜料理で何が一番面倒で時間をとられるかと言えば、私の場合は下ごしらえでした。皮をむいて切るだけでも意外に手間がかかります。簡単な料理しかしない私は、下ごしらえがすんでしまえば後工程は大した手間はないのです。しかし、少しでも寝ていたい朝やクタクタになって帰って来た夜は、下ごしらえが面倒で野菜料理を作らないことが多かったのでした。そんな時見つけたのが、この本。

もっと野菜が食べたいから まずはゆでる!




タイトルの通り、野菜をゆでて冷蔵庫でストックしておく方法が書かれています。そうか、下ごしらえがすんだ状態でスタンバイさせておけば時短になるんだと目からうろこでした。ただ、この本に書かれている分量は3・4日で食べきるには多すぎるので、適当に変えています。

ここでは、スープに入れられないほうれん草・小松菜・ブロッコリー(花蕾)・カボチャといった緑黄色野菜をメインにしています。緑黄色野菜は気にしていないと意識していないと中々とれないですから。それと1日中1個(110g)は食べたいビタミンC豊富なジャガイモ。

この本は野菜によってお湯からゆでるか電子レンジを使うかどちらかを選択しています。私はそれには従わず(笑)、自分がおいしいと思うほう、同じ出来ならより簡単な電子レンジで行っています。ジャガイモはゆでた方がホクホクになる気がするのでゆでて、ほうれん草もシュウ酸が気になるのでゆでて、小松菜もレンジだとムラになりやすく軟らかくなりすぎるのでゆでて、ブロッコリー・カボチャは電子レンジ、にんじんは...甘いにんじんは嫌いなのでどちらもしません(笑)

あくまで下ごしらえ、後で手を加えることが前提なので、少し硬めに仕上げるのがポイントです。ほうれん草なら1株ずつゆでお湯につけているのは10秒程度、小松菜も1株ずつ15秒程度です。ブロッコリーやカボチャは、量・切った大きさによって調理時間が変わりますが、硬いかなと思うくらいにしておきます。
ただしジャガイモは3・4個をゆでて、半分は硬めで引き上げ(冬は8分程度、その他は10~12分程度)、半分はさらに煮て軟らかくしてマッシュ状にします。これらも3・4日は持ちますが、ほうれん草は傷みやすいのでほうれん草を食べてから小松菜を食べるようにしています。

ブロッコリー

こちらでもZiplocのコンテナーを使います。100均ショップで売っているスノコつきの容器を使ったこともあるのですが、使い道が特定されて収納容器の種類が増える上に重ならないという欠点があり、収納場所を非常にとるため止めました。水気対策はキッチンペーパーを敷くようにしています。

この本には、ゆでた材料を使ったアレンジレシピも載っていますが、正直そちらはあまり作ったことはないです(この本自体も人にあげてしまいました)。忙しい平日は凝ったお料理は出来ないので、

・電子レンジで温めなおしてドレッシングをかける(温野菜サラダ)
・とろけるチーズやパン粉、ホワイトソースなどをかけて、オーブンで焼く
・肉・魚などを加えて炒める。(炒め蒸しもあり)
・マッシュポテトは、タラモサラダにしたり、チーズなどを加えて焼いたり

など簡単なことしかしませんが、平日はきちんと栄養が取れればよいと思っています。

美容と健康に直結する食事。働く女性は忙しくとも食事に関していろいろ工夫を凝らしていらっしゃると思います。みなさんからも、そのような工夫を教えていけるとうれしいです。

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タグ: ストック料理 野菜を食べる 丁寧なくらし 時短 手軽

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